Equilibri di gusto
Provalo con tartare di branzino e agrumi, vellutata di zucca e ricotta affumicata, crostone con burrata e acciughe.
Prodotto in autoclave seguendo il Metodo Martinotti, che esalta la freschezza dell'uva Glera e restituisce un perlage fine e persistente. Il colore è giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso, il bouquet ricorda fiori di pesco e acacia, mela renetta e ananas. Al palato risulta fresco, morbido, armonico.
- UVE
- Glera
- GRADO ALCOLICO
- 11,50% vol.
- DA DOVE ARRIVA
- Valdobbiadene
- COME SERVIRLO
- 8-10°, In un calice a tulipano medio
La sua identità
Comincia a gustarlo
Nato nel 1952, il “52” è l’espressione storica di Santa Margherita nel Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Un millesimato da uve Glera dei vigneti di proprietà, raccolte a mano e lavorate con cura per ottenere un perlage finissimo. Fragrante, cremoso ed equilibrato, unisce continuità stilistica e riconoscibilità in un calice elegante, capace di accompagnare l’aperitivo e l’intero pasto.
Abbinamenti che non ti aspetti
Fragrante Raffinato
Morbido Persistente
