Brunch della domenica
La domenica invita a prendersi più tempo: una tavola generosa, amici che arrivano con calma e piatti leggeri da condividere.
12:30
Comincia a gustarlo
Delicato, vivace, spontaneo
Pic nic in giardino
Una coperta sull’erba, pochi piatti preparati bene e il piacere di stare all’aperto.
Tramonto sull'acqua
La luce si abbassa, il paesaggio cambia colore e i rumori sembrano più lontani, un momento intimo, luminoso e fuori dal tempo.
Pre-serata che si allunga
Si comincia con un calice e qualche assaggio, un momento che continua oltre i programmi.
Piccoli colpi di scena, grande piacere.
Abbinamenti che non ti aspetti
Gamberi alla griglia
Delicati e leggermente tostati, esaltati dalla sua vivacità.
Con antipasti sfiziosi, pesce e sapori che accendono il primo calice.
Tartare di salmone
Freschezza e sapidità trovano un equilibrio perfetto.
Sushi e sashimi
Fresco e preciso, esalta ogni sfumatura senza coprirla.
Servilo tra 6 e 8 °C: abbastanza freddo da mantenerlo vivace, non troppo da nasconderne i profumi.
Pad thai
Spezie e freschezza trovano un equilibrio sorprendente.
Formaggi freschi
Morbidi e cremosi, trovano equilibrio nella sua leggerezza.
Con il piccante va d’accordo: le bollicine alleggeriscono il sorso e invitano subito a quello dopo.
Dettagli
del vino
Le basi
- UVE
- Chardonnay, Glera e Pinot Nero
- ZONA DI PRODUZIONE
- Nord-est Italia, tra Valle dell’Adige e Veneto Orientale.
- COME SERVIRLO
- 6-8 gradi in calice a tulipano di medie dimensioni
Il gusto
- COLORE
- Rosa tenue e luminoso, introduce un sorso fresco, brillante e leggero.
- PROFUMO
- Fiori delicati, frutta bianca e piccoli frutti rossi, eleganti e fini.
- SORSO
- Freschezza croccante e persistente, in un sorso agile e pieno di luce.
- IL FINALE
- Finale fresco e bevibile, con ritmo leggero che invita al nuovo sorso.
Dalla vigna al calice
- Alcol: 11,50 % vol
- METODO DI VINIFICAZIONE
- Cuvée di Chardonnay, Glera e Pinot Nero; presa di spuma in autoclave e affinamento sui lieviti per 2-3 mesi.
Da leggere, da condividere
Intorno al vino
Le domande che fanno tutti
Per le quali abbiamo una risposta.
Ma è davvero buono come dicono?
Nel mondo, ogni due ore qualcuno alza un calice firmato Santa Margherita. Un buon motivo per credere che sì, è buono come dicono.
A che temperatura lo servo?
6-8 gradi
Che calice uso?
Calice a tulipano di medie dimensioni
Dove posso trovarlo?
Puoi acquistarlo online o trovarlo vicino a te nei migliori punti vendita e enoteche
Prosecco DOC “P”
San Francesco della Vigna “Harmonia Mundi”
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “V”
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Inter Special Edition
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Travel Retail Edition
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Refrontolo
